揭秘泥鳅的做法及食用功效手把手教你做美味的泥鳅

概述

泥鳅味道鲜美，营养丰富，含有高的蛋白质，泥鳅的脂肪非常低，说说经常食用能够降低血脂，有很好的滋补作用，另外它的维生素含量也较高，有很好的碳水化合物，他的不饱和脂肪酸对身体起到很好的功效，不但能够预防高血压，对心脑血管有很好的效果，他的胆固醇更少，可以更好的预防血栓的形成，有益于老年人和心脑血管患者，下面我们来看一下。

步骤/方法：

1 准备泥鳅半斤，鸡蛋一个，适量的生粉，适量的盐，准备适量的椒盐，先把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后再准备一个碗，在碗中放入两勺生粉，少量的面粉，再加入鸡蛋液，搅拌均匀。

2 把泥鳅洗净，去除内脏，然后把泥鳅棒子放入有面粉的碗中，把鸡蛋液均匀地沾满在泥鳅的身上，这是可以起锅，热锅凉油，当油温达到一定程度的时候，放入泥鳅，把泥鳅炸到金黄色。

3 把泥鳅砸到金黄色的时候，就可以捞出来了，码放到盘中，放尖椒盐在里面，就可以吃了，这种做法还是比较简单的，另外还可以清炖，清蒸等方法来制作，味道也非常的鲜美，具有很好的调养作用。

注意事项

下面简单的介绍了泥鳅的功效，以及泥鳅的制作方法，平时吃一些泥鳅，对身体有很好的积极的调养意义，尤其是对于老年人和体质较为虚弱的人士，有很好的促进健康的作用。