菠菜和豆腐能一起吃吗

概述

菠菜当中的营养价值是非常的高的，菠菜中富含维生素C，维生素K，钾，钠，钙等营养元素，吃菠菜不仅可以美容养颜，还有降压降糖，改善便秘的功效，菠菜和豆腐不能一起吃是因为菠菜中含有大量的草酸，会与豆腐中的钙结合形成难排出体外的草酸钙，长期在体内会形成结石，菠菜不经过处理就与豆腐一起吃确实会有这种情况的发生。

步骤/方法：

1 菠菜中的草酸对于身体是不利的，所以烹饪菠菜时可以将菠菜于沸水中焯一分钟，可以将菠菜中的大部分草酸释放出来，可以减少草酸的破坏作用，经过了这有处理的菠菜就可以与豆腐一起吃了。

2 豆腐里面是含有非常丰富的蛋白质，经常吃豆腐会为身体补充蛋白质，而适当的食用菠菜等绿叶蔬菜可以充分摄入钾，镁等金属，帮助身体维持酸碱平衡，也能够减少钙的排出量，但是不宜两者一起煮。

3 菠菜比较适合老年人以及便秘的人吃，就会有润滑肠道的功效，所以可以选择多吃点菠菜，而且菠菜当中还含有丰富的纤维素，营养价值就跟水果是一样的，可以在平时家常菜中多吃一点。

注意事项

人体是需要多摄入维生素，蛋白质，糖等等的，一定要在平时的生活中不要挑食，养成一个良好的饮食习惯，不要光知道吃肉，还要多摄入一些蔬菜。