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2016-08-11 17:34:27饺子是一种好东西哦,不管是南方人还是北方人,过年的时候都会吃饺子。而我是饺子的忠实爱好者。每次放假的时候回家妈妈又准备包一些饺子,然后放在冰箱里面让我自己蒸着吃,因为蒸饺子是最简单的了,只要将饺子包好之后放在电饭锅的,蒸笼里面蒸一下就可以了。在学校宿舍的时候,晚上,我们几个室友也会经常在一起煮饺子吃,不过那个饺子是在超市里面买的,和自家做的是不一样的。
1 饺子最重要的是饺子馅,饺子馅做的好吃那么饺子才好吃。奶奶家以前是开餐馆的,他们家是卖早餐,然后早餐里面有饺子,奶奶包的一手的好饺子。有心奶奶嫁到我们家之后,依然会经常包饺子给我们吃。因为这个肉的话,通常都是由爷爷来切碎的。。。
2 爷爷将肉切碎之后呢奶奶就会在肉里面加入很多的调料,有时候有韭菜,有时候有青菜,有时候有大葱,有时候有黑木耳,有时候有白菜。因为你说你要的是素饺子所以就不要放肉了但是我真心跟你说不放肉的饺子是真的很难吃,既然您不放肉那你也可以放一些虾子在里面,小虾米。
3 将馅调好之后开始包,之后可以用真的可用蒸的,可以用炸的,可以用煮的,反正很多办法都可以,这个根据你自身的口味进行调,然后可以用醋沾着吃,也可以用芥末占着吃,但是芥末很辣,所以大家在吃的时候要少沾一点。也可以用甜的东西来沾着吃。
以上是我的经验,供大家参考,如有不懂的可以继续问我。这些经验是我个人的大家如果觉得不好的可以提出来哦,因为是自己的,所以没有对过官方的认证。。。。。。
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