正宗的朝鲜泡菜怎么做？告诉你美味泡菜的腌制过程

概述

大家好，我和我的家人都很喜欢吃朝鲜的辣白菜，酸酸辣辣的，觉得很开胃，下饭。想自己在家也动手做一些，因为购买的话担心怕不干净，所以也不敢吃，自己做得毕竟干净卫生一些。后来自己就在电视上的美食频道上有看到教授制作辣白菜的方法，自己就在家中试着做了做，没想到味道还挺好，把经验分享在下面，希望对各位有帮助。

步骤/方法：

1 第一步骤：食材的准备。制作朝鲜泡菜，首先需要的材料有：白菜一棵，梨、苹果各半个，雪碧、姜片、蒜瓣、辣椒粉各适量。将食材准备好，保证食材新鲜，干净卫生，这样保证了泡菜的口感。　　

2 第二步：将放泡菜的罐子洗净，里面的水分要擦干，保持干燥。白菜从中间剖成两半，在其表面均匀抹盐，然后放置一夜后，第二天将水分挤干。梨、苹果洗净，切块，并且混着姜片、蒜瓣，加入少许雪碧放入搅拌机，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。

3 第三步：最后一步，将辣酱均匀的涂抹在凉置了一晚上的白菜上面，可以根据自家人的口味，多放一些辣酱，然后将涂抹了辣酱的辣白菜放到之前洗净的罐子里面，注意一定要密封好，尽量储存3-5天。

注意事项

辣白菜味道是很美味，很多人都很喜欢，但是任何东西再喜欢也不能食用过度，所以在食用的过程中要注意一个用量的问题，不然恐怕会对身体造成其他的一些伤害。祝您身体健康，生活愉快。