如何做脆皮爽口肉？五种做法教会你做爽口肉

概述

五花肉在日常生活中经常会被人买来食用，因为其肉质鲜美，吃起来爽口弹牙且营养价值很高。它能够提供高质量的蛋白质，脂肪含量很低，而且能够补充铁。但是五花肉很容易煮烂，而且吃多了也会感觉油腻，所以对热衷于吃五花肉的人来说，如何能够吃上脆皮爽口五花肉？吃多了也不会感觉有油腻感？5种方法教你如何教会你做脆皮爽口肉？吃起来爽口又嫩滑。

步骤/方法：

1 要先准备好需要用到的材料。首先要有五花肉，将五花肉洗干净后去肉皮，加入适量调味料，例如耗油，盐焗鸡粉，鸡蛋清，生抽等，用手将调味料与五花肉搅拌均匀，把拌好的肉，腌制一个小时左右。

2 将腌制好的五花肉准备下油锅。油锅要大火烧开，待油温冒小烟时，把腌好的肉沾上面包糠，一开始用中火炸开，直至五花肉的两面都变成金黄色后转小火慢炸。待五花肉的内部也被炸熟了就捞起来。接着就可以吧五花肉切片食用。

3 也可以在腌制后将五花肉与茶叶包一起放入锅内油锅慢炸，不但可以保持肉质鲜美，锁住营养成分，还能使吃上去有清香感。不想吃太过油炸的食物者，可以大火将五花肉的两面都变成金黄色后捞起来再另外蒸熟。

注意事项

要先准备好需要用到的材料。首先要有五花肉，将五花肉洗干净后去肉皮，加入适量调味料，例如耗油，盐焗鸡粉，鸡蛋清，生抽等，用手将调味料与五花肉搅拌均匀，把拌好的肉，腌制一个小时左右。将腌制好的五花肉准备下油锅。油锅要大火烧开，待油温冒小烟时，把腌好的肉沾上面包糠，一开始用中火炸开，直至五花肉的两面都变成金黄色后转小火慢炸。待五花肉的内部也被炸熟了就捞起来。接着就可以吧五花肉切片食用。