鱼头豆腐汤的做法

概述

豆腐当中含有着植物蛋白存在的，卤水豆腐吃起来比较好吃，而且有着一定的营养价值存在的，多吃豆腐还可以调节自身的内分泌失调这种情况的，如果人们在市场买了一些鱼头回家，可以做一些鱼头豆腐汤来喝的，鱼著有鲜美之称的，如果再将鱼跟豆腐做成汤的话费到更加鲜美的，鱼头豆腐汤味比较浓厚，汤的颜色是奶白色的，而且做法是比较简单的。

步骤/方法：

1 想要做出美味的鱼头豆腐汤的话，人们应该在市场买来新鲜的鱼头还有一块豆腐的，回家以后人们需要将鱼头处理干净，并且用清水冲洗一下，而且需要将鱼头切成两半放在盘子当中备用。

2 人们可以在锅中放入一些油，待油热了以后，将鱼放在锅内煎一下的，煎鱼头的时候，人们也也需要将姜这种东西放在油锅里面煎成金黄色的，这个时候人们需要另准备，一些汤锅在锅当中放入一些水将水煮开的。

3 将煎好的鱼头放在汤锅当中，人们盖上盖子需要煮15分钟左右的时间，然后人们需要将切成小块的豆腐放在汤锅当中的，同时将香菜小葱也清洗干净，并且切成段的，汤锅煮了15分钟以后将这些调料放在里面，同时加入一些盐，鱼头豆腐汤就制作好了。

注意事项

制作鱼头豆腐汤的时候，人们需要掌握火候的，特别是煎鱼，还有炖豆腐的时候，豆腐这种东西比较鲜嫩，人们在炖汤的时候需要掌握好时间，不要超过15分钟的。