鱼头汤的做法大全

概述

生病的人群，身体比较差的人群，还有未成年的小孩子，这些人群都是弱势人群，需要经常在饮食上做一些调理，多做一些美食为他们调理一下身体是很有必要的，那么鱼头汤就是我们最好的选择了，鱼头的营养价值很高的，经常喝鱼汤煲的汤身体会越来越强壮的，那么鱼头汤的做法大家知道吗？下面小编就来告诉大家一些简单的鱼头汤做法。

步骤/方法：

1 先将鱼头洗干净后放在那里备用，然后把嫩豆腐也切成块备用，这个时候顺便再切一点葱和蒜等调料，切好了之后也放在碗里等着使用，再把醋和盐，鸡精都准备好，料都齐了之后就可以开始制作了。

2 先把葱和蒜放油里小炒一下，然后把鱼头也倒进去，两边都在炸一下，炸一两分钟就可以了，这个时候加入一定量的水，一定要没过鱼头，把火开大一点，把水煮开了，我们会发现越煮汤越浓白。

3 水开了之后把我们准备好的豆腐也要放进去的，豆腐加在鱼头汤里是很搭配的，一方面比较美味，另一方面豆腐的营养也高，对于小朋友来病人来说，豆腐很容易咬的，到肚子里特别容易消化。

注意事项

一般水开后小火煮15分钟就可以出锅了，出锅前加入盐和鸡精调味，一道美味的鱼头汤就完成了，做法还是相当简单的，朋友们不妨也自己来动用试做一番。