茄子能生吃吗？生吃茄子有何好处？

概述

茄子这种食物大家都是非常熟悉的，在日常生活当中，我们往往会把茄子烧熟再吃，在生活当中，我们可以用土豆炖茄子或者是烧茄子的，还有我们常吃的蒜茄子，茄子在生活当中很常见，而且它的吃法也非常简单，特别美味，其实茄子不可以生着吃的，上次茄子对人们身体没有好处，而且还会导致人们出现中毒的情况，要切记把把是茄子煮透了再吃。

步骤/方法：

1 茄子的品种；茄子其实有很多品种的，茄子可以分为圆茄，长茄还有矮茄3个品种的，圆茄这个品种果实是比较大的，在我国的北方栽培是比较常见的，矮茄的果实是最小的，它的植株也是比较小的。

2 茄子的颜色；茄子最常见的颜色就是紫色的，还有的就是淡黑色，在一些其他的地方，我们还可以见到白色的茄子，淡绿色的茄子我们也是可以见到的，但是淡绿色的茄子和白色的茄子不常见。

3 茄子的功效；茄子最好的功效就是清热凉血的，因为茄子性味凉，因此人们在夏季可以多吃一些茄子，茄子的另一大功效就是散瘀消肿的，如果人的身体身上有淤青，可以吃一些茄子。

注意事项

茄子性寒，如果人们多吃的话，还容易出现体寒的情况，因此人们在吃茄子的时候要适量，而且切记不要生着吃茄子的，如果在家炒茄子的时候，要将茄子炒熟再食用。