洋葱炒猪肝简单几步就能做出美味佳肴

概述

猪肝可逐渐消除眼科病症。而且根据我们的临床医学的研究我们可以发现的是，猪肝具有多种抗癌物质，因为猪肝富含十分丰富的维生素和蛋白质，还有硒物质，这些物质对于人体来说都是特别重要的，加上洋葱也是一个特别好的食材，两者用来做成一道洋葱炒猪肝是一个特别好的选择。不但十分的美味，而且吃了以后好处还多多，所以朋友们可以学着做一做，因为洋葱炒猪肝是一道家常菜，不需要太多的负责的步骤就可以完成。

步骤/方法：

1 想要做洋葱炒猪肝，就需要先到市场上先去买一些猪肝和洋葱，然后把它们用盐水泡一泡，洗干净以后再切成一块一块的，最好猪肝可以切得薄一点。然后用豆粉加一点水倒在猪肝上，这么做的目的就是让猪肝可以保持嫩度，会有很好的口感。所以很关键。

2 在制作的过程中，就是先把油倒下去热了之后，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒等等爆香，然后加上洋葱进行翻炒，最后在加上猪肝爆炒，把火需要开的比较大，一般来说一分钟左右的时间，猪肝就熟了，然后找一个干净的盘子把这道美丽的菜肴装好。

3 接着把已经装好的洋葱炒猪肝加一些小小的葱段，这样可以让这个菜肴变得更加的香。当然如果吃不惯葱的人也可以忽略这一步。直接开始吃，但是虽然说猪肝很容易就熟了，在炒猪肝的时候也要注意翻炒的是不是均匀，有没有有的生有的熟这种现象。

注意事项

值得注意的是，很多人都认为猪肝有一种腥味。当然猪肝作为猪的肝脏是有一定的腥味，这是很正常的。但是我们可以在炒猪肝的时候加少量的料酒，就可以达到去腥味的作用了。