蚕豆的营养价值，蚕豆的做法

概述

蚕豆具有丰富的营养物质，首先蚕豆具有补脑的作用。对于一些长时间从事脑力劳动的人来说，可以经常的食用一些蚕豆，因为蚕豆中具有能够调节大脑神经的物质，比如说包括非常丰富的锌，以及磷脂等。另外，蚕豆还能够预防心脑血管，一些疾病的发生，主要是由于在蚕豆中含有非常丰富的蛋白质，能够预防心血管，防止出现动脉硬化的发生。

步骤/方法：

1 蚕豆具有非常多的功效，首先来说，最大的功效就是健脑。对于一些长时间从事脑力劳动的人来说，可以经常地使用一些蚕豆，因为能够保证记忆力。在肠道里面还有丰富的营养物质。

2 另外，还能够促进我们胃肠道的蠕动，在蚕豆中含有丰富的膳食纤维，能够降低我们机体的胆固醇含量。对于有一些心血管疾病的人来说，也可以使用一些蚕豆，因为蚕豆中的蛋白质丰富，而且不含有胆固醇。

3 蚕豆还有具有促进骨骼生长的作用，因为在蚕豆中含有丰富的钙，蚕豆能够促进我们机体对钙的吸收。另外长时间的使用一些蚕豆还具有抗癌的作用。传统的中医认为，经常地使用一些蚕豆能够健脾益胃。

注意事项

在蚕豆中含有丰富的营养物质，经常地使用一些蚕豆首先具有非常多的功效，比如说蚕豆中含有丰富的蛋白质，但是胆固醇的含量非常的低，长时间的时候，蚕豆能够预防一些心脑血管疾病的发生。