笋的做法，莴笋的做法，莴笋的营养价值

概述

你好，我是一个大学生，跟我的很多朋友不一样，不喜欢吃肉，很爱吃青菜和水果，夏天到了，我很喜欢吃莴笋，各种做法都很爱吃，莴笋叶子和莴笋都很喜欢吃，我知道莴笋也有很多的营养和药用价值，也是特别好的夏季好菜，但是本人对着方面的也不是特别了解，所以想请问一下，莴笋有什么营养价值？莴笋有哪些做法呢？怎么样做莴笋才能够发挥它最大的营养价值？

步骤/方法：

1 首先，夏天天气特别炎热，莴笋可以做凉拌菜，夏天食用特别爽口，把莴笋过水之后，加入炒好的生姜大蒜，配上一点辣椒和麻油，就可以吃了，非常爽口开胃，特别适合夏天吃，对人的身体也有好处。

2 其次，可以做鸡蛋炒莴笋，还有木耳莴笋肉丝等等，可以搭配自己喜欢的菜炒香。另外也可以用莴苣切成块状来用莴苣烧肉或者烧鸡，这都是不错的选择，口感非常好并且营养价值也很高。

3 最后，莴笋味苦、性寒，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。虽然莴笋具有诸多功效，但是痛风、痛经患者勿食用，同时还要注意一些与莴笋搭配的食物。莴笋对于治疗贫血和高血压都有很大的疗效。

注意事项

莴笋不可与乳酪同食。不宜与蜂蜜同食。二者同食，不利肠胃，易致腹泻。莴笋性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。寒性痛经者不宜进食，妇女产后不宜生食或多食莴笋。