鳕鱼虽好，可你买的是真的么？

概述

我们在使用某些食物的时候，也会经常的出现腹泻。前段时间，演员马伊俐的女儿使用了不良商贩所引用的鳕鱼导致的腹泻的发生，很多朋友也会有类似的经历，那么食用鳕鱼为什么会出现腹泻呢？主要是我们在选择鳕鱼的时候没有注意，有些不良的商贩会使用一些鱿鱼去冒充鳕鱼，那我们该如何的去挑选鳕鱼呢？下面我们就和大家一起的来了解一下。

步骤/方法：

1 鳕鱼含有的蛋白质含量会比较高，而它的脂肪含量却非常的小，同时鳕鱼还含有的维生素a和维生素d以及维生素e，是很容易被人体所吸收的，是老少皆宜的一种美味食物，它还能够促进智力，帮助视力以及免疫力的提高。

2 鳕鱼的营养价值虽然非常的好，但是我们能否吃到真正的鳕鱼还是需要去了解的，因为鳕鱼粉为大西洋鳕鱼和太平洋鳕鱼以及格陵兰鳕鱼，纯正的鳕鱼，它的价值是非常高的，但是我们市面上所兜售的是银鳕鱼。

3 同样也是一种营养价值比较丰富的冷水深海鱼，它富含着一定的，不饱和的脂肪酸，让我只是比较鲜嫩的。真假鳕鱼，它的价格比较悬殊，解冻之后能够现出原形，在蒸熟之后能够进行确认。

注意事项

鳕鱼虽好，我们的烹饪技术一定要到位，不要总是认为系鱼只能煎或者是炸，它会导致营养成分的缺失，也会被氧化，所以我们可以利用清蒸鳕鱼，或者是鳕鱼炖豆腐来使用。