薏仁米的做法，薏仁米的功效与作用

概述

薏米即薏仁米，是一种十分常见的食材，也是一种常见的中药。其营养价值十分丰富，深受人们喜爱，尤其是对女性来说，薏仁米是美容养颜的佳品，甚至还可以瘦身减肥。确实，薏仁米有许多功效，如今也越来越多的人会将薏仁米代餐来达到瘦身减肥排毒的目的，但是薏仁米也有食用禁忌和不宜人群。那么薏仁米的具体功效和做法是什么呢？

步骤/方法：

1 首先，我们都知道薏仁米有祛湿的功效，还能健脾、止泻，适合脾虚腹泻、体内湿气重的人食用。此外还能抗肿瘤、预防癌症，还有降血糖、镇痛的作用，可以帮助治疗糖尿病、关节炎、风湿等疾病。

2 而薏仁米的做法也是多种多样，可以直接将薏仁米加入白糖煮熟，也可以达到健脾祛湿的功效，还可以与其他食材搭配使用，更具风味。常见的有红豆薏仁水、银耳薏仁红枣汤、薏仁小米粥等等。

3 此外，还有许多薏仁做的饮品和糕点，如草莓薏仁酸奶、红豆薏仁沙、薏仁饼等等都深受人们喜爱。很多减肥人士会将薏仁红豆等一起磨成粉，以其代餐，既美容养颜，又能祛湿排毒，有助于减肥。

注意事项

薏仁米虽然营养价值高，对人体健康很有好处，但也不可多吃，过量食用对身体均衡也不好。且孕妇、身体偏寒性、大便干燥等人都不宜食用。