芦笋的做法，芦笋的营养价值，芦笋的吃法

概述

很多人都很喜欢吃芦笋，不但因为芦笋的味道鲜美，口感特别好，而且因为芦笋翠绿的颜色，当菜肴端上餐桌，这赏心悦目的颜色可以让人觉得心情很棒，所以对于芦苇做的菜，不仅仅是一道味觉的享受，更像是一种视觉上的盛宴。很多人都喜欢它，但是很多人都不知道芦苇除了可以当菜吃，而且芦笋的营养也是很丰富的，因为芦笋里面有特别丰富的维生素，而且芦笋具有清热解毒的功效，也就是说如果朋友们上火了的话吃一些芦笋是有很好的解暑降温的效果的。

步骤/方法：

1 对于制作芦笋来说方法很简单，而且做芦笋的方法也有很多，最家常的就是芦笋炒肉了，一般就是把芦笋切成一段一段的，然后把肉切成一片一片的，然后在烧开的热水里面焯水半分钟拿出来了，然后把油锅烧热，先把葱姜蒜爆香，然后再把肉片加进去，最后在起锅之前吧芦笋加进去调味。

2 对于芦笋还有一个特别开胃的吃法，对于夏天来说就是更好不过的一道美食了，那就是凉拌芦笋，制作起来只需要短短的几分钟，首先就是把芦笋切成一段一段的，把老的芦笋头丢弃，然后放在水里焯一下，就拿出来然后放到冷水里面浸泡，五分钟后捞出来然后加入家常的凉拌调料就可以了。

3 另外芦笋也可以泡茶喝，这样芦笋的营养就会全部随着茶水进行吸收的，一般我们都会把新鲜的芦笋买会来洗干净以后晒干，然后想要和芦笋茶的时候就可以拿一些出来用热水泡，最后再加上适当的蜂蜜，无疑是一杯美味，而且具有很好的清除毒素的作用。

注意事项

芦笋具有很好的营养价值，但是要记住了，芦笋不能长时间的进行高温烹饪，因为这样不但会失去芦笋的鲜美，而且会破坏芦笋里面的营养成分，所以对于芦笋烹饪在保证熟了的情况下，越短越好。