蛋的做法，蛋的营养价值

概述

鸡蛋，即母鸡下的蛋。是生活中非常常见的食物，也是我们几乎每天都会吃的一种食品。可以说鸡蛋无处不在，我们早晨吃的荷包蛋、三明治；午餐吃的西红柿炒蛋、鸡蛋羹；晚餐吃的蛋花汤等等，甚至平时吃的面包、饼干等各种糕点都含有鸡蛋。而鸡蛋的营养价值也是非常高的，每天吃一个鸡蛋对人体健康也十分有好处。那么鸡蛋的具体功效和做法是什么呢？

步骤/方法：

1 首先，鸡蛋的蛋白质含量高，而蛋白质对人的机体修复有很大帮助，因此多吃鸡蛋有助于伤口愈合。且鸡蛋还能增强记忆力，补脑；鸡蛋还能防癌抗癌，延缓衰老，女性多吃鸡蛋对皮肤也好。

2 可见，鸡蛋的营养价值还是很丰富的。鸡蛋的做法也是多种多样，常见的有鸡蛋汤。通常会将鸡蛋与紫菜、西红柿、青菜等各种食材做汤，营养又易吸收。还可以用韭菜炒鸡蛋、西红柿炒蛋都是十分常见的菜品。

3 此外，鸡蛋炒饭也是日常生活中的人气食品，制作也十分方便，还可以根据口味加入各种食材。平时还可以做做鸡蛋饼、鸡蛋羹、煎荷包蛋，方便简单。早餐时还可以在米酒中加入鸡蛋做蛋花米酒。

注意事项

鸡蛋是十分常见的食品，每天摄入适当地鸡蛋对人体大脑和各项身体器官都是十分有好处的。鸡蛋做法也是各式各样，每一种都独具风味。