金针菇的做法大全，金针菇的营养价值介绍

概述

说起金针菇来咱们有些朋友就能想到吃了吧，还有金针菇那细滑的口感是令人回味无穷的，朋友们你们了解金针菇吗？知道它的产地吗？知道它的营养价值呢？你们都不知道，我猜的对吧，那好我下面就给大家介绍一下让你们了解了解。它在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

步骤/方法：

1 金针菇的做法，吃法有很多种，凉拌金针菇是一个简单的快手菜，清爽适口但又不失鲜美。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料，喜欢葱油的可浇上葱油等。

2 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称说到营养它是有很高的营养价值的，你们长时间吃就会觉得出来。

3 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

注意事项

这个金针菇吧，一般正常健康的人都可以吃的，一般咱们也不要吃的太多适量就行，注意要少吃吃精，还有一些人不合适吃的，像脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。阳虚体质忌食。慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。