吃大蒜的好处和坏处详解

概述

许多北方地区的朋友，一日三餐离不开的就是大蒜，不管是炒菜的时候，还是吃饭的时候，桌面上都是少不了大蒜的，我们都知道大蒜中有着很强的杀菌消毒的效果，所以天气热的时候，大蒜也成了我们饭桌上的常见食物，不管是拌凉菜的时候，还是在平时直接吃，味道都是非常鲜美的，除了大蒜，可以直接吃好处，也比较多以外，大蒜中也是有好处和坏处的。

步骤/方法：

1 大蒜中有目共睹的好处是可以杀菌消毒，除此以外，还可以防癌抗肿瘤，经常吃一些大蒜，能够防止癌症等疾病加重，大蒜中含有清肠排毒的效果，不仅可以降低血糖，又能预防心脑血管疾病，老年人每天适当的吃大蒜，对身体是有好处的，可以促进身体的新陈代谢，对促进血糖平衡也是有作用的。

2 了解了大蒜的好处，但是大家也别忘了，大蒜也是有坏处的，我们都说大蒜可以适当吃，但是并不能过多吃，如果每天吃四五瓣大蒜，对肠胃的伤害是很大的，可能会因为大蒜的辛辣长时间刺激肠胃，尤其是不少人到了中年以后，体力明显下降，记忆力下降，所以在吃大蒜方面一定要注意。

3 大蒜最好是炒着吃，但是尽量不要生着吃，生着吃可能会对身体有伤害，但是每天生吃一头大蒜是可以的，对各种消菌杀毒的功效都是可以起到作用的，但是大蒜一定要注意，适当的吃才能有效果，才能保护身体健康，如果一次性吃的太多，对身体是非常不利的，还有可能会灼伤肠胃。

注意事项

大蒜的功效虽然多，但是大蒜油是有害处的，凡是每一种食物都有害处，都不适合一些人吃，比如说大蒜不适合有眼睛疾病，身体有皮肤疾病的患者吃，这样以毒攻毒是没有任何作用的，相反，还有可能会引起许多并发症。