西米露是什么？西米露怎么煮？

概述

夏天的时候来上一杯冰镇的饮料是能让人心情愉悦的。很多的人在夏天的就很喜欢喝自己做的西米露，但是简单的西米露只是看起来很简单，自己煮还是有一定的难度，因为西米露特别容易粘锅，并且要不就是没熟，要不就是煮很了，所以火候也是很重要的一点，在煮西米露的时候还需要注意的事项还是存在的，下面就来介绍一下关于西米露的煮法。

步骤/方法：

1 首先需要的就是主要的西米，也叫作小西米，做西米露的小西米在一般的超市或者是杂货铺就会有，所以不用担心食材不好找，并且价钱也是比较的适中。下面就是主要的制作的步骤，第一步就是要把冷水倒入锅里烧开，或者直接用开水，等到水开就将小西米放入锅中，注意小西米和水的比例一定要正确，否则就会出现太干或者太稀的情况。

2 第二步，等到小西米煮到一定的程度后，这里主要指的是小西米变大，慢慢的膨胀后，就可以将煮剩下的水过一下，只留小西米，然后再进行下一步，这一步主要就是将小米西再让入开水中煮，这时就要注意小西米是否熟透了，还要注意是否会煮干，造成粘锅的情况。

3 下一步就是等待了，等待小西米都煮熟透了就可以用筛子弄起来了，在这个过程中要注意用小火，防止粘锅。拿出来之后就可以用冷水冲一下，如果喜欢喝凉的可以放进冰箱，过一段时间再拿出来放入一些醋还有白糖就是一个很美味的甜点了。建议还是要适量的吃。

注意事项

需要注意的是，西米露是自己制作的，虽然里面没有含有一些危害健康的成分，但是还是要适量的食用，每天喝的量都要有一个控制，并且不要喝太多的冰镇的。