干香菇的挑选技巧营养价值高

概述

干香菇的挑选技巧营养价值高！在我们的生活当中，香菇是一种非常常见的蔬菜，香菇分为干香菇和新鲜的香菇两种。新鲜香菇的味道往往没有干香菇的香味浓郁，而干香菇虽然超市到处都可以买到，但挑哪种香菇才是好的，可能很多人并不清楚，其实我们的在生活当中可以适当的学习一些干香菇的挑选技巧，下面来和大家具体的分享一下，希望可以对你有所帮助。

步骤/方法：

1 在这里需要告诉朋友们的是，我们在挑选干香菇的时候，对品质是有要求的，体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄要短而粗壮，远闻有香气，这样的香菇才是好香菇。

2 其实在我们的生活当中，许多中老年朋友都患有高血压的疾病，并且许多朋友还伴有胆固醇高，如果在生活当中有类似症状的话，我们就可以多吃一些干香菇，用干香菇，可以取得很好的降低血压以及胆固醇的功效。

3 需要告诉朋友们的是，我们的身体对于我们来说是非常重要的身体是革命的本钱，古代香菇都是皇宫用品，是蘑菇界的皇后，蛋白质高、维生素高、脂肪却很低，具有益寿延年的作用，大家在生活当中都可以适当地多吃一些香菇。

注意事项

但是需要朋友们注意的是香菇性腻滞，对于产后或者是病号的朋友们来说，我们暂时就不要吃香菇了，同时香菇中所含的麦甾醇是很多蔬菜不曾含有的，麦甾醇经过紫外线的照射会变成维生素D，经常性的吃一些香菇，有助于我们钙的吸收。