陈醋泡大蒜功效多多营养高

概述

常常在下楼买菜的时候，听街坊邻居说，陈醋泡大蒜功效多多，而且营养高，但是我不知道，用醋泡大蒜，到底吃了会有哪些好处。我从去年开始逐渐有点高血压的迹象，经常头疼发晕，而且不能生气，不能情绪激动，稍微一激动，马上就开始头晕恶心了。去医院检查过一次，医生说我这是得了高血压了。住院一阵儿好了些，我们邻居说，我平时可以吃点醋泡大蒜，很有好处的。

步骤/方法：

1 醋泡大蒜一般酸甜可口，既有蒜香而且又不是很辣，有很好的解腻祛腥以及帮助消化的良好作用。醋泡大蒜的确有不错的降血压的效果，因为醋和大蒜其实都有不错的降压效果，两者合二为一，效果可谓是更加地好了。

2 醋泡大蒜能够诱导人体肝细胞内脱毒酶的活性，因此可以有效阻断亚硝胺等等致癌物质的不良合成，从而十分有效地预防人体癌症的发生。另外，醋泡大蒜的抗氧化活性甚至都优于人参，人如果常食用醋泡大蒜就能有效延缓衰老。

3 一般经常接触铅又或者是一些有铅中毒倾向的人如果食用醋泡大蒜的话，就能够十分有效地进行防治铅中毒现象。醋泡蒜当中还含有一种十分神奇的叫硫化丙烯的物质，有很好的杀菌能力，可以有效防治寄生虫等疾病。

注意事项

醋泡大蒜虽然好吃，但是，凡事都要有个度的，醋和大蒜本身都是刺激性比较强的食物，一般一些胃肠不好的人需要适量吃，以免刺激胃黏膜。