陈醋泡花生米的功效与作用及食用方法

概述

陈醋泡花生米的做法主要有两种，一种是将花生米炸熟后放在那儿，等到吃的时候就用陈醋浸泡着吃，吃起来也是会爽口一些；另外一种是将生花生米直接放在醋里浸泡一段时间，等到醋将花生米泡大了再，将花生米外面的外衣去掉直接吃，这一种吃法就会更加爽口一些。当然无论是哪一种吃法，陈醋泡花生米都受到人们的青睐哈。那么请问，陈醋泡花生米的功效与作用及食用方法是什么啊？

步骤/方法：

1 首先，花生米是一种非常好的油脂类的食物，在它里面含有人体必需的不饱和脂肪酸的物质，但是我们知道在花生米中含有大量的脂肪，热量也是比较的大，特别是炸花生米吃起来就非常油腻，用醋泡花生米吃可以解油腻，吃起来更加爽口哈。

2 其次，陈醋泡花生米的吃法，可以使花生米中含有的钙、镁、以及铁、磷等微量元素给充分溶解出来，可以提高食物的利用以及吸收率，让花生米的营养价值能够更高一些。如果人们经常吃醋泡花生米，能够起到降低血脂和血压，预防血管硬化的效果。

3 此外，陈醋还有解毒的功效与作用，有杀菌消炎的效果，经常吃醋泡花生米的话，可以改善肠道的菌群失调情形，改善便秘的症状，让我们的身体更强壮；还能促进我们的新陈代谢能力，让我们的皮肤变得红润白皙哈。

注意事项

需要人们注意的是，用陈醋泡的花生米必须是饱满的，没有发生霉芽的花生米，如果花生米长有霉芽情形，不但不能起到健康保健的功效与作用，还可能会发生中毒的现象。