香菇鸡汤的做法饮食小常识你造吗？

概述

小时候家里很穷，经常是有上顿没下顿的生活，所以很期待过年那段时间。因为那段时间是我们这些小孩子最幸福的时候，因为有很多吃的，什么糖果啊什么猪肉啊什么爆米花啊什么鱼啊都会拿出来吃。当然同时还有我最喜欢的就是妈妈拿手的那道香菇炖鸡汤，那味道可是鲜嫩，令人回味无穷，一点都不夸张。后来长大了自己在家想学着做这道香菇鸡汤，但是味道总是差那么一点，这是为什么呢？

步骤/方法：

1 香菇鸡汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。营养丰富。精盐适量、味精适量、芝麻油适量，热水两小杯，葱两根，姜四片等制作而成，这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力哦。

2 香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

3 原料：整鸡1只（最好是三黄鸡，因为比较快，煮起来方便）、香菇若干，做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样的。要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭哦。

注意事项

如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。