芹菜炒肉丝的做法六步骤搞定

概述

芹菜炒肉丝以前是我们家经常做的一道菜，因为用料简单，又非常容易买到，而且营养价值高又容易下饭，所以在我们家经常被端上餐桌，但是因为经常出门在外，所以没法吃到自己家做的芹菜炒肉丝，但是又非常想吃，所以想自己尝试着做一下，听别人说做芹菜炒肉丝简单的六步就能搞定，所以我想问一下芹菜炒肉丝是如何通过六步来搞定的？

步骤/方法：

1 第一步首先要讲芹菜洗干净，因为芹菜生长的原因茎部多泥土，洗干净之后要拿刀拍拍芹菜；第二步就是将芹菜切段，并且将肉先切片，再切成肉丝状，这样子吃的时候才比较方便，并且炒出来也好看。

2 第三步就是要讲油倒入锅中，让油热一下，因为肉比较难熟，所以先将肉丝倒入锅中炒至断生；第四步就是要加入调味料了，加入的调味料有生抽和料酒，加入这些后后继续翻炒肉至均匀。

3 第五步就是把切好的芹菜放入其中与肉丝一同翻炒，这样子不至于让芹菜的营养流失；第六步就是最后再加入一些调味料了，加入的调味料有盐和鸡精，这两种都是用来调味的，然后就可以起锅了。

注意事项

芹菜炒肉丝是以芹菜和瘦肉为主要原料的家常菜，颜色黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，而且又比较容易上手，特别适合初学者学做，芹菜炒肉丝的功效对于防止糖尿病、贫血、小儿佝偻症都有一定的效果，但是注意在做的时候一定要掌握好火候，否则容易造成肉不熟或者芹菜炒烂了。