菠菜可以预防老年痴呆症吗

概述

可能大家都听说过老年痴呆症。老年痴呆症多表现为记忆障碍，执行力和行为，都发生一定的功能性障碍。严格意义上的老年痴呆症是十六十五岁以后发病的人称之为老年痴呆症，65岁以前的发病的称之为早老性痴呆症。另外老年痴呆症有一定的遗传因素。一般在1到3年期间，称之为第一阶段为轻度痴呆期。而2到4年春节为第二阶段中度痴呆期，8到12年，称之为第三阶段为重度痴呆期。今天我们就与大家来分享一下一种可以预防老年痴呆症的蔬菜

步骤/方法：

1 在古代中国菠菜被称为红嘴绿鹦哥者又叫做那是菜或者红根菜。中医认为菠菜具有通血脉，调气和，润燥止渴的功效。在古代，阿拉伯人，菠菜为蔬菜之五。我财富含胡萝卜素和铁，也是维生素b6，叶酸，铁钾等营养元素的来源。

2 外婆菜中，蛋白质的含量也很高，每半斤的菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质的含量。对于缺铁性贫血的人来说有很好的功效。另外菠菜中含有一种，与胰岛素非常相似的一种物质，能使血糖保持稳定。

3 因为菠菜含有丰富的抗氧化剂，具有抗衰老的效果，促进细胞的增殖。不仅能提高大脑的功能，还可以，延缓衰老，对于防治老年痴呆症有很好的效果。据国外研究表明，每个星期吃2到4次的菠菜的中老年人，可以降低视网膜退化，能够保护好视力

注意事项

其实很多人喜欢吃菠菜。而实际上，菠菜不能直接烹调。因为它含有很多的草酸，草酸会主委身体对钙的吸收。而现实生活中人们大多都是把我才直接烹调。其实这是一种错误的做法。正确的做法是，在做菠菜之前把菠菜用开水烫软，捞出来再炒。