醋泡花生的功效

概述

食用醋的营养价值高，其中富含了人体所需的氨基酸、乳酸等，还可以促进很多矿物质元素的吸收，例如钙，锌，铁等，平时在骨肉汤里加入几滴醋，就可以将骨头含有的钙转化为人体能够吸收的二价钙离子，促进钙质的吸收，而醋泡花生的功效也是很强大的，花生中有人体所需要的不饱和脂肪酸，加入食用醋之后，就做成了醋泡花生，对人体的健康是很有好处的。

步骤/方法：

1 花生具有比较多的脂质，所以很多高血压以及高胆固醇的人都不敢多吃，但是醋泡花生就带来了很好的功效，醋泡花生最大的功效就是降低血压，减少胆固醇的含量，还可以防止血管硬化。

2 平时经常吃花生的话，可以增强胆固醇的排泄，对血管功能也有好处，加一些醋的话，还可以促进消化、减少腻感。醋泡花生除了可以降血压和固醇以外还可以清热，活血，预防血栓形成。

3 醋泡花生的做法是先将花生炸熟或者是蒸熟，待花生凉了之后，加入适量的醋，即可使用。在使用醋泡花生的同时要注意不能羊肉一起吃，因为羊肉是温热的，两者一起吃的话削弱其食疗功效。

注意事项

高血压和高胆固醇的人平时可以适当的多吃一些醋泡花生，不能盲目的暴饮暴食，应该也要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多喝水，养成良好的生活习惯。