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2016-01-15 8:20:20海蛎煎蛋是一种营养丰富的食物,对人的身体也有好处,海蛎也就是我们常说的牡蛎,含有蛋白质、脂肪、维生素以及钾、钠、钙、铁、锌、等多种矿物质,经常食用,有镇静安神、滋阴补阳的作用,而且还可以美白皮肤,所以很多人都喜欢吃,而且海蛎的做法也很多,比如最常见的就是海蛎煎蛋,那么海蛎煎蛋怎么做呢?下面就一起看看吧!
1 海蛎煎蛋的做法其实很简单,首先就是将海蛎清洗干净,在清洗的时候要注意海蛎的碎壳不要有残留,以免吃得时候磕牙,然后放上料洒、少量盐、生抽腌制10分钟左右,这样比较入味。
2 在海蛎腌制的过程中,打好鸡蛋,用打蛋器将鸡蛋搅拌均匀,然后在腌好的海蛎中放入适量的淀粉,搅拌,打开煤气,锅中放入适量的植物油,八成热时放入海蛎,前成两面金黄,再放入鸡蛋就可以了。
3 为了让鸡蛋熟透,在做的过程中,可以在鸡蛋定型后用铲子切成小块,这样不但煎的嫩,而且好吃,当然了大家可以根据自己的口味,在做的时候放点洋葱、青蒜或者其它的食材都可以。
海蛎煎蛋的做法很多,每个人、每个地区可能都有不同的做法,所以大家可以根据自己的喜好来选择烹调方法,经常吃海蛎煎蛋,可以增强免疫力。
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