含铁的食物

概述

要想做到身体的健康，我们平时就少不了吃一些含铁的食品。那么，你知道含铁的食品包括那些吗？它们都有什么样的作用呢？含铁的食品主要包括像动物的肝脏啊、各种各样的瘦肉啊、鸡蛋黄啊、鸡血啊、鸭血啊、猪血啊、豆类以及豆类制品啊、还有许多的蔬菜啊等等都含有一定的铁以及木耳、蘑菇等等，尤其是动物的肝脏中的含铁量最为丰富，还有木耳的含铁量也是非常的高。下面我们就来具体说一下。

步骤/方法：

1 首先是，动物的肝脏：动物的肝脏是一种含铁量极高的食物，我们常吃的包括鸡肝啊、牛肝啊、猪肝啊、还有养肝啊等等，这些肝脏中的铁是非常容易被人体吸收的，常常吃这些食品还能够预防缺铁性的贫血。

2 其次是，黄豆与其制品：黄豆和黄豆类的制品里面含有很多的营养，它是小孩子在成长的过程中必须的一种营养品，而且我们成人也是十分的需要这类的食物。它们每100克中的含铁量为11毫克，比米和面的含量都要高。

3 再就是，木耳和蘑菇：木耳的含铁量也是极高的，它每100克中含有的铁的量高达185毫克，是我们用来补血的佳品。此外，像蘑菇啊、海带啊、紫菜啊等等都是含铁量非常的高的食品，可以用其来预防缺铁性的贫血等等。

注意事项

我们的食物中有非常多的含铁量高的食品，只是有的利用率高，像动物的肝脏，而有的呢就利用率很低，像鸡蛋。如果我们发现自己缺铁或者是患上的缺铁性的疾病的话，就一定要注意要适当的选择一些铁的利用率高的食品来吃了。