知了猴的营养价值

概述

作为我们八零后和九零后，对知了猴并不陌生。知了猴也叫做金婵。在我们北方夏天的时候，非常的多。还记得我们小时候，会经常跟大人一起出去抓知了猴。那是一种乐趣。因为知了猴不仅可以回家炸着吃，还可以去卖钱。我们小时候一个两毛钱，有的卖了有的就拿回来吃了。但是现在知了猴变得越来越少了。那知了猴到底有什么样的利用价值呢？我们来聊一聊。

步骤/方法：

1 金蝉脱壳之前呢是知了猴，脱壳以后就变成知了了。知了蜕下的皮，也有着很高的药用价值，它是一种中药。平时常用于治疗外感风热、咳嗽音哑，破伤风等疾病。同时也可以治疗小孩子夜哭不止的病症。

2 再有就是知了猴富含很高的蛋白质，维生素的含量都高于一般肉类食品，可以称之为当今食品中蛋白王。可以促进人体生长发育，和补充机体代谢的消耗。对体虚患者康复都有极佳的辅助治疗作用。

3 平时在家吃的话，方法也很简单。把挖出的知了猴放在水里泡干净，然后捞出来把水控干。锅里放油，等油热以后就可以把知了猴放进去。炸成金黄色就可以出锅了。吃的时候撒上一些椒盐就行了。很嫩。

注意事项

知了猴虽然好吃，但吃多了也会引起消化不良。还有就是蝉体内含有的异型蛋白分子，容易引起过敏，如果是过敏性体质的人就更需注意，小心食用。