猪血的做法

概述

我们都知道助学具有解毒清肠和美容补血的功效，很多产妇会吃一些猪血来补充身体失去的血液，猪血中含有丰富的维生素和蛋白质，不仅是一道美味的佳肴，而且还具有一定的药物兼职，猪血能治疗跌打损伤、骨折或者是头晕目眩等；前段时间我因为贫血的缘故，总是头晕晕的，全身没有力气，脸色还发黄，后来家里人给做了各种各样的猪血让我来吃，效果挺好的，那我们就来说一下猪血的做法吧。

步骤/方法：

1 我们可以做成猪血豆腐青菜汤，把猪血和豆腐都切成小块，把青菜洗干净切碎，水开了之后，先加入少量的虾皮和盐，再加入豆腐、猪血和青菜，煮3分钟左右，加入调料既可以了。这样猪血里面的铁容易被人们吸收。

2 我们再来说一道炒猪血的方法，猪血和韭菜是最搭配的，做韭菜炒猪血，把韭菜洗干净，切成段；将猪血切成条状，用热水烫过备用，锅里的油烧热之后，把猪血条炒一下，再加入调料和水稍微焖煮一下，最后加入韭菜，超热之后就可以出锅了。

3 猪血的营养价值特别的高，猪血中含铁量很高，而且容易被人们吸收利用，孕妇可以多吃一些猪血，可以防止缺铁性贫血，而且吃猪血可以预防动脉硬化的发生；猪血中含有的维生素k，具有止血的功效。

注意事项

猪血虽好，但是也要注意适量的吃，过量的食用，会造成人们铁中毒的，建议一个星期之内食用不超过2次，而且大量食用猪血的话会给人们的带来负担。