白萝卜的做法

概述

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:"萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。"其色白，属金，入肺。今天我们就来了解白萝卜的做法。

步骤/方法：

1 白萝卜四季都是有产的，这也是一种很常见的补气蔬菜，做法也是非常简单的，大家可以拿适量的排骨或者龙骨加上白萝卜一起熬汤喝,这种汤品有很好的补气作用，秋天喝也可以润肺。

2 实际上白萝卜对减肥还是有一定作用的，而且还有解酒的效果，如果喝了酒或者是吃了油腻的东西，拿可以弄点白萝卜去煮水，这就有不错的效果。萝卜也可以拿去腌，弄点辣椒、白醋和盐就可以了。

3 白萝卜也可以拿来红烧，先拿适量的三层肉，需要逼出那些油，可以切大片一点，然后放点白萝卜块进去炒，加点酱油、辣椒和适量的豆泡，翻炒两分钟再放点水，盖上锅盖煮十分钟加点葱花就可以了。

注意事项

白萝卜是很好的补气食物，但是脾虚泄泻者慎食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎的病人最好还是不要吃太多，在服用药物的人也不要马上吃白萝卜。