粳米的功效与作用

概述

粳米是我们生活中很常见的主食之一，它是大米的一种，粳米属于粘米，而粘米分粳米和籼米，粳米是比较粗短的，籼米则比较长，粳米包括了东北大米、珍珠米、江苏圆米等，粳米粘性较强，在我国的很多地方都有栽培，粳米是我们补充营养的主食，也是很多疾病的食疗佳品。大多数人都是可以食用粳米的，但是患了糖尿病的人是不宜多食的。

步骤/方法：

1 粳米中含有丰富的粗纤维分子，对肠胃很有好处，可以促进胃肠蠕动，患有胃病、便秘的人是可以多吃粳米的，对病情有缓解的作用，多吃粳米还可以提高人体免疫功能，预防高血压。

2 粳米对糖尿病也有预防的作用，它还可以预防脚气病、老年斑。粳米中含有丰富的蛋白质和维生素，还可以降低胆固醇，预防过敏性疾病，粳米是比较容易消化和吸收的，还可以治疗虚症。

3 久病初愈之人，体虚者，刚生完孩子的妇女都可以食用粳米，粳米具有补中益气，益精强志的功效。粳米加入马齿苋汁水煮粥可以治疗泄泻，痢疾，粳米面糊也可以起到清热止泻的作用。

注意事项

粳米做成粥是很营养的，含有人体所需的维生素b1，但是在制作过程中要注意千万不要放碱，以免破坏米中的维生素b1，导致营养的流失，影响功效。