鸡脚汤的做法

概述

说到美食，作为资深吃货的我又要来抒发一下了。我老公平时在家最喜欢吃的就是凤爪了。嘿嘿～也就是鸡爪子喽！（鸡脚）去是饭店吃饭就要点鸡脚汤，平时在家就自己买泡椒鸡爪。或者买那种卤汁鸡爪。就拿鸡脚汤来说吧！它就具有健脾益气、舒筋强骨的重要作用。平时我们在家也可以做这样的汤喝一喝。冬天天气寒冷，有味热汤下肚，也是很美好的事情。而且老人孩子都比较适用。接下来就看看鸡脚汤的家常做法。

步骤/方法：

1 花生鸡脚汤，做法很简单，把鸡爪的指甲剪掉，然后洗干净，花生米放入温水中浸半小时备用。把水放到锅里，煮开后放入鸡脚、花生米，再加进适量的黄酒、姜片，把锅盖盖好煮两个小时就差不多了。然后放盐、味精调味，再用文火焖煮一会儿就可以吃了。

2 木瓜鸡脚汤，从超市买一个木瓜回来，去皮，切块备用。然后把鸡脚洗干净，切成两半备用，和一些瘦肉。再在锅里加入一些水，把姜，蒜，料酒，大料放入锅中，再把鸡脚，瘦肉，木瓜放进去。大火烧开，转成小火煮两个小时就好了。出锅时放盐味精

3 冬菇鸡脚汤，把鸡脚洗干净，放入沸水中烫一下，捞出备用，再将冬菇放入水中浸泡，变软后去蒂切开。然后把水倒进锅里，放入鸡脚，大火煮沸后用中小火煲一个半小时左右，再放入冬菇，煮半小时后加盐和味精就可以吃了。味道很不错的

注意事项

鸡脚汤不仅美味，而且鸡脚中，还含有丰富的胶原蛋白，老年人多吃的话，可以起到软化血管的作用，同时年轻的女性朋友吃的话，还有美容养颜的功效哦！