红萝卜的做法

概述

红萝卜也是我们经常说的胡萝卜，这是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培。素炒蘑菇西兰花红萝卜,红萝卜厚蛋烧,红萝卜炒蛋,素炒红萝卜丝,红萝卜炒肉丝,川式红萝卜烧肉,炸素丸子,凉拌红萝卜都是常见的制作方法，下面我们就一起分享一下常见的制作方法。

步骤/方法：

1 红萝卜的做法有很多，最简单的就是红萝卜炒蛋，可以先把萝卜切成细丝或者是写成小小的丁备用，拿三个鸡蛋打散，先炒一下鸡蛋，然后盛出备用，锅中放适量油，油热后放入胡萝卜翻炒三分钟再加入鸡蛋和其他调料就可以了。

2 胡萝卜也是可以拿去煲汤的，这可以让汤更加鲜美，比如胡萝卜玉米排骨汤，煮牛肉汤的时候也可以放一些进去，这也解油腻，汤喝起来也会有一丝丝甜甜的感觉，如果是煮牛肉，建议牛肉先煮半小时后再加入胡萝卜。

3 做红萝卜的菜肴实际上多种多样，比如做糖醋鱼的时候就可以用到了，鱼先油炸至熟放在盘子里，锅中留点油，加入胡萝卜丝、洋葱丝翻炒两分钟再加入调理和番茄酱以及适当的水淀粉，然后淋在鱼身上就可以了。

注意事项

胡萝卜是个宝,人称小人参,其中富含很多宝贝生长发育需要的营养素，不管是煮汤还是熬粥或者是当成配料都可以，胡萝卜也可以榨汁饮用。