炸鲜奶的做法

概述

带着女儿去逛街的时候，女儿看见有一家卖炸鲜奶的，于是给女儿买了一点吃，结果女儿特别的喜欢吃，每次过周末的时候，都会让我带着她去吃炸鲜奶，现在寒假没事，我就想学着自己做一些炸鲜奶让女儿尝尝，咱们自己做的既卫生又实惠。昨天自己买了一些食材，在家里炸了两回，第二次还是比较成功的，女儿和老公都赞不绝口，都说特别的好吃，那我们就具体的来说一下炸鲜奶的做法吧。

步骤/方法：

1 首先要准备好一些食材，牛奶、糖、面粉、玉米淀粉、泡打粉、油等。先把牛奶倒入碗中，需要把适量的糖、适量的淀粉加进去，搅拌均匀之后，就把这些东西倒入锅内，用小火熬制，并且不停的搅拌，直到奶变成稀糊状位置，关火，然后用余火不停的搅拌。

2 把熬好的奶倒进保鲜盒里面，保鲜盒里面先放一层保鲜膜，为了把冻好的奶容易拿出来，冷冻2个小时之后，提着保鲜膜就直接拿出来，把奶切成长条形进行备用。最好切得大块一些，不要太薄也不能太小了。

3 然后把适量的面粉、泡打粉、油、淀粉和水放在大碗里，进行搅拌。锅里倒入油之后，要用大火炸，小火吸油，当油温到6成热的时候，就把奶块沾上面糊放在锅里进行油炸，炸至金黄色就可以吃了，要趁热吃。

注意事项

制作奶块的时候，要用小火慢慢的搅拌，防止奶糊粘在锅上，油热之后尽量是用小火慢炸，如果火大了的话，容易炸糊，吃的时候就要趁热吃，凉了就不脆了。