韭菜鸡蛋饺子馅的做法

概述

韭菜鸡蛋饺子是我们在日常生活中经常会吃的一种食物。尤其是对于那些不吃荤的人来说简直就是福音。前段时间去给姥姥祝寿，他老人家不吃荤，所以我们就决定做韭菜鸡蛋馅儿的饺子，虽然最后的结果非常的令人满意，饺子也非常好吃，但很可惜的是韭菜鸡蛋饺子的馅儿是买来的。感觉非常的没有爱心，所以就想问一下大家，如果我们在平时要吃韭菜鸡蛋馅儿饺子的话，那个韭菜鸡蛋馅儿是怎么做的？

步骤/方法：

1 首先如果要做韭菜鸡蛋馅儿的饺子，我们需要准备韭菜鸡蛋馅儿。这个韭菜鸡蛋馅儿，分为材料准备，成品加工两个步骤。材料我们要准备韭菜，鸡蛋，还有一些调味品，例如生姜，盐，五香粉，芝麻油等。

2 将韭菜洗净，然后切成小段，注意韭菜不要切得太长，大概1到1.5厘米就可以了。然后用盐浸渍握水，将多余水分浸出。将鸡蛋打入锅中炒出来，并打成碎末状。最后将鸡蛋碎块，还有韭菜一同放入一个干净的盆中。

3 成品加工，将放好韭菜和鸡蛋的盆用筷子混匀，然后再加上一些调料，加少许的芝麻油，少许味精。根据自己的口味加适量的盐。这个过程可以自己去尝。一般要做的稍微咸一点，因为煮后，味道会淡。

注意事项

韭菜鸡蛋馅儿的注意事项就是，我们一次性不要吃太多的韭菜鸡蛋馅儿的饺子，因为韭菜难于消化，而且是过敏原物质所以一定要吃的适量。