猪里脊的做法

概述

猪里脊肉是我们经常食用的食物它主要是猪身上的一块猪里脊，富含着丰富的蛋白质以及脂肪和维生素，肉质是比较鲜嫩的，而且容易被我们身体所消化。我们暂时用住里脊肉时一定要注意，最好是直接的将它煮熟煮烂，因为猪肉当中会存在着一定的寄生虫，生吃或者是没处理干净将会造成一定的寄生虫的出现。我们下面来具体了解一下猪里脊的做法。

步骤/方法：

1 利用猪里脊做的最常见的就是东北的锅包肉，是猪里脊肉，然后再加入生抽酱油以及料酒和植物油，直接的对肉片进行腌制，腌好之后可以直接地裹上淀粉和蛋清，我们首先应该制作番茄酱。

2 主要是江西省是在水中直接的烫软，然后撕去外皮切成薄片，下油锅直接的进行翻炒，那么西红柿会直接的变成酱汁，然后再倒入番茄酱加入白糖和盐和柠檬汁，炒匀之后装盘，后直接倒入肉片炸至金黄色。

3 被炸两次肉片然后再倒入底油直接的爆香葱姜丝，再把肉片直接得到肉进行翻炒再倒入我们调制好的番茄汁快速的进行烹炒，最后我们放手鸡精和蒜片来进行调味，再放入香菜末直接的进行提香出锅就可以使用了。

注意事项

能够提供我们人体所需要的蛋白质以及脂肪酸，那么猪肉当中还含有着一定的血红素，能够促进我们铁的吸收，对缺铁性贫血患者是有一定的好处的。