吃五谷杂粮会胖吗

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2015-12-18 13:27:36
概述

五谷杂粮一般是指没有做过后期精细处理的粮食作物,一般包括玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等,,所以现在为了更好的营养均衡,这些正在逐步回归人们的餐桌,作为我们饮食中所不可缺少的部分,且相对于大米、面粉来说,人体吸收消化的程度会低一些的杂粮,吃五谷杂粮更有利于我们控制体重,但是它也是碳水化合物的一种,所以如果多吃依然还是会长胖的。所以即使吃也要有所控制。

步骤/方法:

1 杂粮中含有一些对人体健康有益的微量元素,如铁、锌、镁、硒、钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮等,且其中的含量比细粮多一些。而且五谷杂粮是膳食纤维的主要来源,有些杂粮还有能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸

2 五谷杂粮对人体有着很多独特的好处,例如,大豆中的大豆异黄酮就可以有效的预防记忆力减退,玉米能降血压、降血脂而且可以利尿,高粱可以帮助健益脾胃,玉米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用,可减少皱纹

3 我们身体需要的营养元素非常多,所以需要有所搭配的,在吃五谷杂粮的同时蔬菜水果,蛋白质的摄入同样的也是需要的。如果只吃粗粮也可能会导致能量提供不足,或者是某种营养不足,不利于维持健康。

注意事项

粗粮虽好,但是不可贪多或者是只吃粗粮,而且吃粗粮也是有禁忌的,粗粮比较不容易消化,所以如果脾胃功能差,而且肾脏病人也不适合吃,所以不要盲目跟风吃粗粮,一切还是根据身体的需要来决定

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