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2014-11-13 18:05:00此汤有补脑安神,调和气血的功效。适用于脑力不足,病后虚弱,头晕目眩,失眠,健忘,疲倦乏力等。非常适合用脑过度人群食用。
1 材料:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨300克,猪瘦肉100克。调料:生姜、蒜末、盐、酱油、料酒各适量。
2 将上述中药煎汤去渣,取汁备用
3 猪排骨洗净捶细,猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入汤锅内,大火煮沸;
4 然后捞出生姜、蒜末;再放入再加备好的药汁,再用文火煨炖30分钟;取出肉料,加入料酒、酱油、食盐、味精拦匀,可做成拌菜。既可喝汤,又可吃菜。
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