青少年饮食应该坚持营养搭配多样化

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2015-02-27 18:35:00
概述

青少年饮食应该坚持营养搭配多样化,12-18岁的青少年在初、高中阶段身体正处于快速生长发育期,身高和体重进入了第二次突增期;男生和女生的脂肪与肌肉占体重的比例发生变化;性腺发育逐渐成熟,出现第二性征。为应对上述变化,这就要求青少年在日常饮食上应保持多样化。

步骤/方法:

1 多吃谷类,供给充足的能量。谷类是饮食中主要的能量和蛋白质来源,青少年的能量需要量大,每日约需要400-500g谷类食物。特别是加工较为粗糙,保留大部分维生素B的杂粮与豆类。

2 保证足量的鱼、禽、蛋、奶和新鲜蔬菜水果的摄入。优质蛋白质应达到50%以上,鱼、禽、肉、蛋每日供给量200-250g ,奶不低于300ml。每日蔬菜和水果的总供给量约为500g,其中绿色蔬菜类不低于300g。

3 平衡饮食,鼓励参加体力活动,避免盲目节食。对于超重或肥胖的青少年,应引导他们合理控制饮食,少吃高能量的肥肉、糖果和油炸食品。

4 三餐分配要合理,少吃零食。养成吃早餐的良好习惯。有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品,各种新鲜食蔬和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外,吃零食的量不要过多,不要影响正餐。

5 每天足量饮水,合理选择饮料。不吃太多的糖和含糖高的食品与饮料。

注意事项

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