生活中常见的食物与药膳禁忌

概述

俗话说“民以食为天”，很久以来，人们就很重视饮食，合理饮食日渐成为大家所最重视的事情。随着年代的发展，人们总结出很多食物禁忌，为现代人提供了大量宝贵的经验。食物既可以养人，也有可能伤害到人们的身体。很多人不能够合理饮食，将一些不能一起食用的食物放在一起食用，这样变酿成了不良的后果。同时，药物也是有禁忌的。下面大家一起来了解一下食物禁忌与药膳禁忌的学问!

步骤/方法：

1 萝卜——水果。两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。

2 牛奶——果珍。牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。

3 海味——水果。鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

4 肉类——茶。茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。

5 白酒——胡萝卜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。

6 咸鱼——乳酸饮料。咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。

7 啤酒--白酒 　　啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。

注意事项