如何熬制老年药膳粥

概述

药膳这种饮食治疗疾病的方法，起源我国的传统的饮食、中医食疗的文化。药膳指的是在传统的中医学和烹饪学以及营养学等等的理论指导下，按药膳的传统配方，将传统中药、具有药用价值的一些事物食物等等相配伍，再加上我国的独特的烹调技术、现代科学方法等等，制成的具有一定有色和香以及味的比较美味的食品。那么如何熬制老年药膳粥？

步骤/方法：

1 药膳这种特殊的饮食方法，既不同于一般的医用的中药制剂，又有不同于普通的饮食习惯的。药膳说到底是一种兼有药物和食品美味的特殊的膳食饮食。它可以使大家得到美食享受，又可以使身体得到滋补。

2 其实熬制老年药膳粥的方法都是大同小异的，在这里介绍下沙参山楂粥的熬制方法。该药栓的功效有，益气养阴活血和健脾养胃以及清心安神等等功效的。需要的材料也是大家比较熟知的

3 食材具体有沙参和山药、以及莲子、生山楂等等，以上食材均20克左右。糖适量，粳米50克。接下来我们先将山药切成片，与莲子和生山楂，还有沙参一起泡透后，紧接着加入所有的材料，在锅里加一定量的水，用火煮沸后，再用小火煮40分钟即可。

注意事项

熬制老年药膳粥的时候，需要注意的事项是，药膳的选择一定要根据食物和药物的配伍禁忌来选择的，不要选错食物了，否则是会引起食物中毒的。建议参考药膳的食疗食谱来进行的。