醋的作用与副作用

概述

醋是一种调味品，在我们每个家庭里的厨房里都有，是一种必不可少的佐料。在餐座上，一些美食就是利用到醋的作用，让美食爱好者难以忘怀，比如糖醋鱼、鱼香肉丝、糖醋排骨、醋溜黑木耳等美食。另外，当有人吃鱼发生意外，喉咙遭到鱼翅卡住的时候，用醋也能起到软化的作用。在生活中，也往往会用“吃醋”形容情侣之间的小矛盾。对此，醋有什么作用和副作用呢？

步骤/方法：

1 醋具有一定的抗菌作用，对一些菌类具有抵御的效果；醋具有促消化的作用，多吃醋可以有助于提高食欲；醋具有美发的作用，对于一些爱美人士，常常在洗头发的时候，在水中加入适当的白醋，对美发具有促进作用。

2 另外，在每晚睡觉前，在冷开水中加入适当的醋有助于睡眠；对于一些肥胖认识，多喝水，有助于体内的脂肪转化，对减肥有一定的作用；另外，对于老年人，多喝醋可以有利于血压的降低，对心血管有保护作用。

3 但是，食用醋的时候也还是需要注意的，其有一定的副作用，对于胃溃疡和胃酸过多的人群要少喝醋，会加重病情；对于低血压者也要少喝醋，对于身体对醋过敏的人也要少喝醋，对于服用某些药物与醋会发生反应的人，也不要喝醋。

注意事项

对于一些骨骼出现问题或者是骨折的患者，一定要注意，尽量少喝醋，因为醋能够软化骨骼，破坏钙在人体内的动态平衡，导致骨质疏松，因此要注意。