小柴胡的功效与作用

概述

小柴胡是常见中草药之一。或许我们认为的路边杂草就是小柴胡，因为它的样子和杂草没什么太大区别。用中医的口吻来说，就是具有舒肝和胃、治寒热往来、胸满胁痛、口苦耳聋、头痛目眩、疟疾、下利脱肛、月经不调、子宫下垂、热入血室的功效。用西药的说法，就是治疗感冒、头痛头疼等常见问题。所以，利用小柴胡煮汤是非常常见的食补方法，又名小柴胡汤。

步骤/方法：

1 一般情况下，我们看见的可以直接药用或者食用的小柴胡都是已经炮制好的颗粒状。患者也不必一定要使用最原始的草药，因为草药往往含有一定的毒素是我们普通人没有办法去除的。

2 另外，随着大气、水源的污染，许多草药必须进行专门的种植才能达到可以利用的程度。随便食用路边的小柴胡很可能导致腹泻等各类问题。所以还是去专门的中草药房购买需要的小柴胡就好。

3 小柴胡汤的制作方法很简单，使用柴胡、黄芩、人参、半夏、甘草、生姜、大枣等混合烹饪，其中小柴胡大概只需要5克。如果放多的小柴胡，可能让小柴胡汤太苦，不适合饮用了，这时候可以放些糖或者蜂蜜缓解口味，糖尿病人禁用。

注意事项

柴胡分为小柴胡和大柴胡，小柴胡经过处理就能药用或者食用，而大柴胡虽然和小柴胡长的十分相似，却是有毒的。患者尽量不要购买原始的草药，以免买到有毒的大柴胡。