荸荠的功效

概述

荸荠又叫做地梨、马蹄、通天草等。它是一种表皮呈现紫黑色，里面却是白白的果肉的一种食物，所含水分较多，且口感清脆，深受很多人喜爱。但是很多人喜欢吃荸荠可能只是因为单纯的口味喜欢，实际上荸荠有着很多的功效，而且也有很多做法和食用方法。如果知道荸荠的功效并且能多样地制作荸荠并食用的话无疑使一个不错的选择。那么荸荠的功效到底是什么呢？

步骤/方法：

1 首先，荸荠的主要功效就是清热解毒、止渴生津。这可以从它的清脆口感以及超多的水分中可以看出。另外，荸荠还具有降血压的功能，它还可以起到排便的功能，有效地缓解便秘现象。

2 比起之所以能够促进肠胃蠕动，增加排便效果是因为它含有淀粉以及粗蛋白，这些物质可以很好地帮助便秘患者克服便秘困难。荸荠还可以起到促进生长发育的作用，还可以帮助牙齿的骨骼生长。

3 除此之外，荸荠还可以调节人体内部的酸碱平衡，利尿排毒以及帮助消化等等，功效实在是很多。荸荠可以生吃，也可以和其他食材搭配做出各种美味的菜肴，功效更不相同，口感也可以改变。

注意事项

比起是一种秋冬时节的时令蔬果，在当季的时候吃荸荠是最好的，这种时候生吃荸荠水分最多，制作菜肴的时候要看好火候，争取保住荸荠本身的营养价值，一般人群都可服用荸荠。