鸡蛋和牛奶可以一起吃吗

概述

谁都清楚这个早餐可是要吃好，我们有很多人在早上起床不光是要喝一杯温水，还要在喝上一杯牛奶加上一个鸡蛋，因为两者都是蛋白质丰富的食品，因此是许多人早餐的必备之选，都认为这么吃肯定是特别有营养的，虽然这个鸡蛋搭配牛奶是很多人喜爱的早餐，其实它们并不适合一起吃的，其实这里面有很多的原因在，那么我们说这个鸡蛋和牛奶为什么不能一起吃那？

步骤/方法：

1 首先就是这个鸡蛋和牛奶都是富含蛋白质的，而我们早上空腹时需要补充糖分，这个时候应该加一些淀粉类的食物，如果全是蛋白质，大部分的蛋白质都会分解提供能量，而不能为人体补充必须的蛋白质。

2 再有就是这个牛奶中含乳糖，这个鸡蛋含有很多蛋白质，会分解为氨基酸，此时血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能，鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的一些营养成分相互反应，使营养价值下降。

3 还有就是我们千万不能用牛奶冲鸡蛋，有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因，这种吃法是不卫生的，鸡蛋一定要熟透了才能吃。

注意事项

最后我们要说的是人们都习惯认为牛奶加鸡蛋是营养早餐，其实这个营养早餐应包括谷物和动物性食品以及奶类再加上蔬菜水果四个部分才行。