吃豆腐有什么好处

概述

我们知道这个豆腐可是非常受欢迎的食物，这个豆腐有南豆腐和北豆腐之分，主要区别在点石膏的多少，南豆腐用石膏较少，所以就会非常的细嫩，而北豆腐用石膏较多，质地就会比较的老，要说这个豆腐可是我们的传统食品，不光是这个味道非常的好而且还养生，豆腐主要以大豆为原料加工制成，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值较高，那么吃豆腐有什么好处？

步骤/方法：

1 首先一个就是这个大豆的营养更易被吸收，我们知道这个大豆中所富含的蛋白质与鱼肉不相上下，而在用大豆制作豆腐的过程中，大部分营养物质都不会流失，而且由于豆腐的细腻，大豆中的营养物质更容易被人体吸收。

2 再有就是可以预防心血管疾病，这个大豆中的油脂含量很丰富，在制成豆腐之后，这些油脂能够大部分转移过去，当豆腐中所富含的物质进入人体后，可以在肠胃中吸收人体多余的胆固醇，从而降低体内胆固醇含量。

3 还有就是可以预防妇科病，在制作豆腐的时候，大豆中的异黄酮的活性会增大，而异黄酮对于雌激素是有积极作用的，这也是很多爱食用豆腐的妇女患上乳腺癌或者子宫癌等妇科病几率较低的原因。

注意事项

最后我们要说的是平时的时候如果吃豆腐过多容易出现这个肾功能衰退，豆腐虽好，也不能天天吃，并且一次吃的也不要过量，尤其是老年人和肾病患者更要注意。