贫血可以吃番茄炒蛋吗

概述

贫血患者是可以吃番茄炒蛋的，多吃对贫血患者是有好处的，西红柿中的胡萝卜素、维生素C和B族维生素的含量很高，营养价值高，而鸡蛋中含有丰富的维生素还有矿物质，蛋白质。而鸡蛋中的蛋黄富含卵磷脂、蛋黄素还有很多的微量元素，例如钙、铁、磷等，对大脑也很有好处，两者合起来吃还可以起到保护心血管，明目和增强抵抗力作用。

步骤/方法：

1 贫血病人平时应该要多吃有补血作用的食物，例如红枣，桂圆肉，枸杞，花生等，多吃一些含铁比较丰富的食物，像是动物的肝脏，黄豆、菠菜、芹菜、油菜，海产品，例如海带、紫菜等。

2 贫血病人要少喝茶，这是因为茶中的鞣酸会和饮食中的，3价的胶状氢氧化铁发生化学反应生成不溶性鞣酸铁，会影响铁的吸收，其次，牛奶也要避免和富含铁元素的食物同时食用。

3 贫血病人多吃酸性食物是有利于疾病的，尤其是西红柿，酸黄瓜等，西红柿中的维生素c可以促进铁质的吸收，病人平时可以多吃一些养生粥类，例如红枣粳米粥，阿胶牛奶，黑木耳红糖饮等。

注意事项

贫血的人，饮食要多样化，烹调食物可以选择用铁锅烹调，用餐之后要避免立即饮茶，平时应该要有舒畅的心情，积极的参加体育锻炼。