葛根的功效与作用及食用方法

概述

葛根，是一种中药，其是豆科植物野葛的干燥性的根部组织，其一般在春夏季生长快速，在秋冬季节被采挖，再被采挖后要趁着新鲜将其切成片保存，以使得其药性保持的最好。如果用自己的舌头品尝一下，会有甘、辛、凉的口感，这是与其的特性有关的。现如今，人们都重视养生，对中药养成更是非常喜爱，总会看到一些人泡着中药茶喝。对此，葛根的功效与作用以及食用方法是怎样的呢？

步骤/方法：

1 葛根的功效是很多的，可以生津止渴，可以活血化瘀，可以升阳止泻等；因此其对于腰部酸痛、皮肤湿疹、身体肾虚、脾胃生寒和腹泻不止等症状有很好的治疗效果，因此其已经成为许多中成药的重要成分。

2 葛根可以磨成粉和切成片食用，而且是一种上乘的食品。当将其磨成粉的时候，可以先用温水将其稀释，且温水为葛根粉的一般，然后再加入沸水，最后就是迅速的按照逆时针方向搅拌成粘稠状，适当地加点蜂蜜。

3 对于切片的食用方式，就是将其和一些肉类放在一起煲汤，其营养价值非常的高。一般会选用猪皮和猪蹄子，因为其含有大量的胶原蛋白，两者放在一起，具有排毒养颜和润肤的效果，可以再适当的加点枸杞子。

注意事项

需要特别注意的是，葛根并不是适用所有人食用的。对于一些身体出现虚寒的人，或者是胃寒导致呕吐的人群，是不要食用的，以免加重病情，造成不良的后果。