维生素e的作用及功能

概述

维生素e这种物质又被叫做是生育酚或者是产妊酚，这种弱者在水果以及蔬菜当中非常常见，维生素e是一种脂溶性维生素，同时也是一种重要的抗氧化剂。维生素e能够溶解在脂肪以及乙醇当中，但是不会溶解在水中。这种物质对于热以及酸都有很好的稳定作用，但是出于碱性环境下的时候则不稳定。油炸食物的时候维生素e的活性会降低，所以平时食物处理的时候最好少油炸。

步骤/方法：

1 维生素e具有延缓衰老的作用，能够很有效的减少皮肤上的皱纹，能够使得人的青春容貌得到保持。维生素e延缓衰老主要是通过减少人体细胞的耗氧量以及提高细胞的耐久能力来办到的。

2 经常腿抽筋或者手足僵硬的人可以补充维生素e，另外维生素e还能够保护身体细胞避免受到自由基等有害物质的毒害。维生素e还能够改善人体的脂肪代谢情况，对于预防冠心病以及动脉粥样硬化疾病非常有用。

3 维生素e还是一种能够抗癌的物质。一般来说维生素e能够抑制肿瘤生长，同时还能够预防很多种慢性病。对于一些皮肤病或者是脱发病维生素e也具有预防作用。维生素以及另外还具有预防溶血性贫血的作用。

注意事项

对于血液循环不佳的人以及身体胆固醇含量过高的人可以补充维生素e，因为维生素e能够改善人体血液循环，还能够降低身体胆固醇含量预防高血压。