H7N9禽流感期间可以吃鸡肉吗

概述

H7N9禽流感真的是太厉害了，造成那么多的人员伤亡，做鸡鸭生意或养殖户都受了重创。疫情严重的那段时间，养殖场的老板，恐怕要流眼泪了。老百姓也人心惶惶的，很多人都不敢买鸡鸭来吃，我刚开始听到禽流感之后，有好几个月连鸡蛋都没吃。隔壁邻居也是，不敢吃鸡肉，猪肉又有猪流感也不敢买，光吃鱼虾和蔬菜了。那么禽流感期间到底能不能吃鸡肉呢？那样会被传染吗？

步骤/方法：

1 H7N9禽流感期间，吃鸡肉是可以吃，关键是鸡肉要彻底煮熟煮透，不能有半点生的在里面，不要骨头还带着血丝就吃。病毒在高温下可以被杀死，如果没煮熟，病毒有可能残留在生肉里，吃的人会被感染得病。鸡蛋也一样，要煮熟再吃。

2 不要吃病鸡、死鸡，如果家养的鸡有死的或病的，不要接触，要报告有关部门，让专员来处理。不要为了食用而自己宰杀活鸡，要去正规卖场买疫检合格的鸡肉，可以向售货员索要疫检证明。厨房的食材和鸡肉分开放，煮完鸡肉，要冲洗双手。

3 只要做到以上注意点，吃鸡肉就没问题。除此之外，还要做好禽流感的其他预防，如不要去疫区，不要接触禽类，其粪便、羽毛、血液、呼吸道分泌物一律不要碰。如果有接触就要用肥皂冲洗双手，野生的鸟类也不要接触。

注意事项

禽流感期间，日常预防非常重要。注意卫生，勤洗手，勤换洗衣物、被褥等。毛巾牙刷也要清洗消毒，喷嚏、咳嗽要用纸巾遮住，用完的纸巾不要乱扔。如有感冒症状，及时就医。